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来自 创投界 2019-06-09 15:31 的文章

相信大众市场已经为我们两个做好了准备

  5月2日,肉类替代品(人造肉)创业公司Beyond Meat在纳斯达克挂牌上市,被称为“人造肉第一股”,上市当天便暴涨163%,成为自美国2008年金融危机以来,IPO首日表现最佳的个股。

  纳斯达克股市的扬眉吐气,也提振了Beyond Meat的竞争对手Impossible Foods的信心。7RM中文科技资讯

  Impossible Foods的首席财务官David Lee发布推特:恭喜Beyond Meat成功上市!你我使命相同,相信大众市场已经为我们两个做好了准备!7RM中文科技资讯

  5月15日,Impossible Foods宣布最新一轮融资筹得3亿美元,由李嘉诚旗下投资公司Horizons Ventures和新加坡主权基金淡马锡领投,数家机构投资者和个人投资者跟投。完成此次融资后,Impossible Foods的融资规模超过7.5亿美元。7RM中文科技资讯

  备受股市和投资机构青睐的“人造肉”,是一场颠覆传统肉类行业的革命,还是请君入瓮的骗局?融中财经从多个维度为你剖析。7RM中文科技资讯

  “难道人们仅仅为了吃肉,就要杀死动物吗?”小时候的伊桑布朗(Ethan Brown)在很长一段时间内,都被这个问题困扰。后来他找到了答案:解决吃肉和不吃肉的纠结难题,最好的办法就是吃“人造肉”。这也是他创立Beyond Meat的初心。7RM中文科技资讯

  有专家预测,到2050年,地球上的人口将达到90多亿,肉类的供应能否跟上人口数量的增长?饲养牲畜占用了更多土地,既消耗能源,又增加了温室气体的排放。逐渐蔓延开来的非洲猪瘟何时才能停止?人类需要汲取营养但又忌惮于红肉的不健康......“人造肉”的出现,似乎能够拯救人们脱离以上种种困境。7RM中文科技资讯

  “人造肉”,可分为植物提取物和利用干细胞培养出的细胞组织物两种。植物提取物,从植物中提取蛋白、脂肪,通过再加工制作,麒麟城娱乐模仿出肉类的形色、味道及口感。利用干细胞培养出的“人造肉”,是将动物干细胞放置营养液中,通过生化诱导素促使其快速分裂增殖。这一类型的“人造肉”成本高,且对实验室环境有着严格的要求,目前仅处于被验证可行的阶段,是否能实现量产需要进一步的探索。麒麟城娱乐注册7RM中文科技资讯

  透过Beyond Meat的招股书,融中财经发现,Beyond Meat的产品线主要分为两类,一类是冷冻产品,包括各种口味的Beyond Beef Crumbles(超越牛肉碎)和Beyond Chicken Strips(超越鸡肉卷)。一类是新鲜产品,主要原料来自黄豌豆(yellow peas),能够匹配牛肉、猪肉和禽肉口味的“人造肉”产品。7RM中文科技资讯

  在销售策略上,Beyond Meat将目光瞄准了美国2700亿肉类市场。7RM中文科技资讯

  在“人造肉”出现之前,“人造奶”(杏仁奶、豆奶、椰奶、燕麦奶等非乳制奶类)以乳制品爱好者的受众定位切入市场,并成功占据了乳制奶13%的市场份额。如果“人造肉”的市场规模可媲美“植物奶”与乳制奶的比例,这将意味着350亿美元的新增市场空间,市场前景广阔。7RM中文科技资讯

  Beyond Meat受众定位及销售策略的准确性得到验证。招股书显示,截至2018年6月30日,93%的Beyond Burger消费者在全美最大的食品杂货商Kroger中购买“人造肉”的同时,也将其他“真肉”收入囊中。可见,在肉食消费者眼中,Beyond Meat的吸引力丝毫不逊色于“线RM中文科技资讯

  2017年Q2,Beyond Meat的毛利率跌至历史最低-63%。原因就在于遇到产能瓶颈,业绩增长受限。对此,Beyond Meat寄希望于扩大生产规模,但豌豆蛋白等核心原材料的供给情况的改善并非一朝一夕。2018年,Beyond Meat实施了一系列扩张产能计划,比如新建工厂,扩展合作制造商等,据其招股书预测,与2018年Q2末相比,2019Q1末,月产能增加两倍。

  其次,制造成本是阻碍“人造肉”规模化量产的一个重要因素。2013年,荷兰科学家马克波斯特在实验室培育出一块造价33万美元的人造牛排。2016年2月,Memphis Meats以约每磅1.8万美元(每千克4万美元)的成本研制出了人造牛肉。目前,Beyond Meat植物“人造肉”的成本是标准碎牛肉的两倍,价格比同等肉类上浮30%左右。成本居高不下,使“人造肉”的普及之路阻且长。

  ImpossibleFoods,成立于2011年3月,总部位于美国加利福尼亚州。主打植物蛋白制作食物,特色产品是利用改造酵母来生产的类似于大豆血红蛋白的血红素蛋白。自2018年起,ImpossibleFoods进军新加坡、港澳市场,销量以三倍态势飚增。在美国本土和最大的高级汉堡包专门店RedRobin、世界第二大汉堡包连锁店Burger King、汉堡王等合作,产品铺入将近上万家店铺。

  得益于比尔盖茨、李嘉诚等人的加持,受Beyond Meat股价强劲飙升影响,A股闻风而动。只要跟“素肉”沾边的公司(凡是主营业务中有大豆、豆奶、玉米)很快形成了“人造肉”概念板块。其中,双塔食品、维维股份、天宝食品、晨光生物、海欣食品等公司的股价进入5月份后拉出多个涨停板。

  香港首富李嘉诚投资了Impossible Foods和Hampton Creek Foods(美国一家鸡蛋代替物公司)之后,美国人道协会动物保护政策负责人Josh Balk对此评论:中国版的比尔盖茨已经以实际行动支持这些公司了,看来清洁肉类和其他非活物动物蛋白将会在中国市场上迎来春天。

  2018年年初,日本东京一家名为“Henn-na Hotel”的酒店“请”了243个机器人负责管理与服务。顾客从入住到离店,全程都由机器人引导与陪伴,在当时还引起了不小的轰动。然而时至今日不过一年时间,这家酒店却选择了对机器人“裁员”:解雇了一半的机器人。其中最主要的原因是,自从“雇用”了这些机器人员工之后,它们给酒店制造出的问题远远超过它们能够解决的问题。麒麟城娱乐麒麟城娱乐